L'orto a luglio

Orto nel mese di luglio

Luglio è il mese centrale dell’estate: è caratterizzato da grande caldo e aridità. Nel nostro paese è però uno dei periodi in cui gli ortaggi danno una ricca e gustosa raccolta. Naturalmente anche le lavorazioni sono molte: si tratta di fare manutenzione sulle piante presenti, di effettuare la raccolta, di monitorarle con attenzione. È però importante volgere già lo sguardo all’autunno inserendo nuove piantine e dedicandosi alla semina.

Irrigazione

Luglio è solitamente un mese torrido: le temperature sono alte e le precipitazioni scarse se non assenti. Questo è però anche il periodo di maturazione di molti ortaggi e la necessità idrica è più importante. Le piante più esigenti necessiteranno di distribuzioni quotidiane o al massimo a giorni alterni. L’ideale è irrigare la mattina presto; va bene anche la sera, ma vi è il pericolo di spaccature dei frutti se il terreno fosse ancora caldo. Consigliamo di fare uso di impianti a goccia; in alternativa facciamo scorrere l’acqua nei solchi e evitiamo di bagnare le foglie. La pacciamatura, in polietilene o in materiale vegetale, è un aiuto: riduce l’evaporazione e mantiene le radici fresche. Per alcuni ortaggi in fase di maturazione (melone, anguria) le irrigazioni devono essere ridotte per favorire l’accumulo di zuccheri.

Diserbo, rincalzo e cimatura

Il diserbo richiede applicazione costante: predisponendo una pacciamatura potremo evitarlo, ottenendo anche altri vantaggi. In mancanza di questo accorgimento è importante zappettare la base delle piante almeno tre volte alla settimana, evitando di danneggiarne i fusti. In questo periodo è fondamentale dedicarsi anche al rincalzo di diverse colture: segnaliamo il sedano (specialmente se bianco), cardo, cavolo di Bruxelles, fagiolo, finocchio, melanzana, peperone, pisello, pomodoro. Continua il lavoro di sfemminellatura dei pomodori a crescita indeterminata: lasciando un solo fusto avremo frutti più saporiti e piante più ordinate. Altre piante invece danno il loro meglio quando sono ben accestite e hanno molti getti secondari e terziari: melone, anguria, cetriolo. La stessa pratica è però utile quando le piante hanno raggiunto l’altezza desiderata (peperone, melanzana, pomodoro).

Manutenzione e parassiti

È utile eliminare le foglie più basse di pomodori, peperoni e melanzane: essendo a contatto con il suolo e con l’umidità sono le prime ad ammalarsi, per poi trasmettere la patologia al resto della pianta. Per aiutare la maturazione è anche bene eliminare le foglie sopra ai frutti: riceveranno più luce. Monitoriamo con attenzione le aromatiche (specialmente prezzemolo e basilico) che cominciano ad andare a seme. Eliminare regolarmente l’apice ci aiuterà a mantenerle produttive più a lungo. Anche le insalate hanno questa tendenza, ma l’unico rimedio è raccoglierle prontamente: sostituiamole con varietà estive. Continuiamo con i prodotti per la prevenzione delle crittogame, distribuendo la sera o la mattina. Eliminiamo subito le parti compromesse. Teniamo sotto controllo i parassiti con macerati o insetticidi a breve carenza.

Semina e impianto

A luglio si comincia a impostare l’orto autunnale. Dovremo quindi acquistare delle piantine pronte o dedicarci noi stessi alla semina. Tra le piante da mettere a dimora segnaliamo le carote, le cicorie, i fagiolini, melanzane, peperoni e peperoncini, cavolo, radicchio. Ricordiamoci di rinnovare le insalate e le zucchine in maniera da prolungare la raccolta fino ad ottobre. Nelle regioni meridionali possono ancora essere inseriti i pomodori (quelli a maturazione tardiva e da appendere) in pieno campo o in serra. In questo mese la semina si effettua all’aperto, in vassoi alveolari o direttamente a dimora (specialmente per gli ortaggi dalle radici delicate. Fino al 15 luglio seminiamo ancora fagiolini, barbabietole , fagioli, finocchio precoce e radicchio di Treviso. Per tutto il mese si può procedere con bietole da costa, prezzemolo, ravanello, zucchine, Catalogna, indivia, scarola, radicchio.

Domande frequenti

Come gestire correttamente l'irrigazione dell'orto durante il caldo intenso di luglio?

In luglio, data l'elevata evaporazione, è cruciale irrigare quotidianamente o a giorni alterni, preferibilmente la mattina presto o la sera. Evita di bagnare le foglie per prevenire malattie fungine e usa l'irrigazione a goccia o a solco. Attenzione alle spaccature dei frutti se il terreno è rovente la sera. Per meloni e angurie in fase di maturazione, riduci l'acqua per concentrare gli zuccheri. Utilizza la pacciamatura (vegetale o sintetica) per mantenere le radici fresche e ridurre l'evaporazione.
Quali interventi di potatura e manutenzione eseguire su pomodori, melanzane e peperoni?

Per pomodori a crescita indeterminata, continua la sfemminellatura mantenendo un unico fusto per frutti più saporiti. Su pomodori, peperoni e melanzane, elimina le foglie basse a contatto col suolo per evitare patologie e quelle sopra i frutti per aumentare l'esposizione alla luce. Quando raggiungono l'altezza desiderata, applica la cimatura. Al contrario, meloni, angurie e cetrioli beneficiano di una buona accestizione con molti getti laterali.
Cosa seminare o trapiantare a luglio per avere un orto attivo fino all'autunno?

Luglio è ideale per preparare l'orto autunnale. Puoi seminare o trapiantare carote, cicorie, fagiolini, melanzane, peperoni, cavoli, radicchio, bietole da costa, prezzemolo, ravanello, zucchine, catalogna, indivia e scarola. Entro il 15 luglio sono ancora validi fagiolini, barbabietole, fagioli, finocchio precoce e radicchio di Treviso. Nelle zone calde, puoi inserire anche pomodori tardivi. Rinnova le insalate e le zucchine per prolungare la raccolta.
Come prevenire malattie e controllare i parassiti nell'orto di luglio?

Monitora attentamente le piante, eliminando subito le parti compromesse. Usa prodotti preventivi contro le crittogame la mattina o la sera. Controlla le aromatiche come prezzemolo e basilico: cimandole regolarmente ne prolunga la produttività impedendo l'insiemamento. Per le insalate, poiché tendono a seminare rapidamente, raccoglile tempestivamente e sostituiscile con varietà estive resistenti. Tieni sotto controllo i parassiti utilizzando macerati naturali o insetticidi a breve periodo di carenza.